• 第41章 调味法宝

    更新时间:2019-01-24 16:36:55本章字数:2016字

    下午的时候,庄小回去院子里割了一捆小白菜。摘洗干净了,放在捣蒜的蒜臼子慢慢研磨。

    小枫娘一看这得捣到什么时候?找了一块蒸馒头用的布,把小白菜包在里面,搁在盆里用洗衣棍捣,速度果然快了许多。

    庄小回趁着上厕所的工夫,利用瓶子的跳转功能去了瓶外县城的超市里,买了袋味精,倒在纸口袋里带了回来,这就是她早都想好的调味法宝了。

    另外她又买了一大筐马铃薯,放在瓶子外的吴村老屋了,打算抽空就切成块儿,埋到附近的荒地野岭去。

    做细面庄小回不在行,不过难不倒小枫娘,她可是一把好手,很快就把菠菜汁兑水和成的面擀成了片状,然后切成了细丝。

    看着盖帘上绿色的面条成品,小枫奶奶笑得见牙不见眼的,“绿色的面条,亏你想得出来,看上去就挺想吃,这就是你说的‘抓人眼球’吧!”

    “捣碎的菠菜怎么办?”小枫娘下刀如飞,问道。

    “包成饺子,把中午剩下的肉剁碎了放进去,保管好吃。”庄小回一想到白菜猪肉水饺,咽了咽口水。

    好多天没吃过像样的面食了,上次吃水饺还是李婶婶端给她吃的呢!结果刚吃了饺子就穿到瓶子里来了。

    “行,我去后院摘把大葱来。”小枫奶奶迈着小碎步出去了。

    小枫娘干惯了家务活,手速很快,想把绿色的面都切了,被庄小回拦住了,“娘,你留一小块儿绿面团,等会咱们包饺子的时候,中间用白面,边上一圈用绿面,擀在一起,这样捏出来的饺子一定很特别。”

    小枫娘愣了两秒钟,一琢磨,还真是,马上答应了。

    等小枫奶奶摘好了大葱,小枫娘把肉切碎了,拌饺子馅的时候,庄小回把味精拿出来了,“这就是我的调味法宝。”

    “这就是你说的法宝?”小枫娘手上捏了一撮,白色的颗粒,看着有些像食盐。放在舌头上一舔,“呸!呸!这什么味儿,这么难吃,搁这东西在饺子馅里能好吃吗?”

    小枫奶奶也尝了下,真的不好吃,面露担忧,“孩子啊!要不咱别搁了,万一不好吃,白瞎了这肉馅了。”她没好意思说肯定不好吃,心里就这么认为的。

    “奶奶,您就放心吧!”庄小回抓了点儿味精,放饺子馅里了。

    小枫奶奶都来不及拦住,庄小回就把饺子馅给搅拌了。

    事已至此,那就包饺子吧!

    很快,照着庄小回的说法,肚子白色,褶子部分绿色的饺子就摆在了盖帘上,一个个像小白菜似的,看上去真是赏心悦目。

    小富贵早都等不及了,院里院外的跑来跑去,又想玩,又惦记吃。这会儿看见长相奇特的饺子,抓起一个就往嘴里塞。

    还好小枫娘动作快,要不然就被他吃进嘴里了,“别急,看你馋的,等你姥爷和太姥爷回来,咱们就煮。”

    “他们什么时候回来啊?”小富贵声音清脆,皱着小鼻梁,心急得不行。

    “你去院子里看着,一会儿就回来了。”庄小回开口吩咐。

    “嗯!”小富贵答应着去了。

    小枫娘擀皮子,庄小回和小枫奶奶包饺子,三个人合作,饺子很快就包好了。

    多出来的饺子馅被庄小回做成了卤子,葱姜蒜炸锅,放在烧热的锅里炒了炒,舀了半瓢水进去,倒了点酱油,抓了些面粉勾芡,最后撒上葱花,闻着就香味扑鼻。

    “姥姥,姥姥,他们怎么还不回来呀!”小富贵闻到香味儿了,又跑进厨房来,说什么都不肯去院子里等姥爷和太姥爷了,眼巴巴地盯着庄小回,像个小狗似的。

    庄小回心有不忍,无奈地笑了笑,“小馋猫,我先给你煮几个尝尝。”

    “嗯!尝尝,我就尝尝。”小富贵点着小脑袋瓜儿,煞有其事地道。

    他那一本正经的小模样儿,把小枫娘和小枫奶奶都逗笑了。

    庄小回洗了锅,舀了两瓢水进去,等锅里水开了,就把十几个饺子扔进去煮了。添了两次水以后,白白绿绿的花样饺子就浮在了水面上。

    用笊篱捞出来沥了沥水,倒在了碗里。

    等不耐烦的小富贵伸手就要抢锅台上的碗,庄小回马上把碗拿起来了,“烫,等会儿吃。”

    小富贵舔着嘴唇,似哭不哭的盯着饺子碗,哈喇子都快淌出来了。

    就在这时,娄大娘来了,手里拎了两条半大不小的鱼,一进了屋就看见满脸委屈的小富贵,“哟,富贵这是怎么了?咋还不高兴呢?”

    小枫娘忙迎了上去,“娄大嫂,你别管他,他这是馋的。”

    “我这鱼刚送来,还没下锅呢!他就馋成这样了?”娄大娘调侃道。其实,她已经注意到了盖帘上的面条和庄小回手里的饺子碗了。

    随后,娄大娘将栓鱼的草绳放到了小枫娘的手里,“妹子,我儿铁牛在河里拦了几条鱼,我拿两条来你们尝尝。东西太少,别介意啊!”

    “别啊!娄大哥病还没好利索,给他烧鱼汤补补,你拿回去。”小枫娘忙推辞。

    “你娄大哥好多了,这鱼啊!家还有呢!铁牛一早就出去了,忙了一上午,这不,刚进家。”娄大娘按住了小枫娘的手,“那你们忙,我就先回去了。”人家做好吃的,她不好多留,好像多眼馋似的。

    “娄大娘,你等会儿。”庄小回唤住了她。

    娄大娘转过身儿来,就看到庄小回把五个饺子分了个碗,给小富贵放灶台上了。然后夹了个饺子走过来说道,“大娘,您尝尝,我这饺子怎么样?”

    “我就不尝了,你们吃。”说着话又要走,年月不好,谁家能老吃饺子啊!还让她赶上了,蹭吃蹭喝,她这张老脸还要不要。

    庄小回忙拦到她前面站定,“大娘,实话跟您说吧!我打算在镇上支个摊子,这是在家里试着做呢!您老给品评品评。”

    娄大娘恍然大悟,“啊!这么回事儿啊!摆摊子,好啊!行,那我就尝尝。”