• 第57章 辣之一味

    更新时间:2018-08-08 00:30:35本章字数:3077字

    “分红啊,有多少?”谭墨原本对此没想法,但现在不一样了,她要给香玉一个舒适的生活,就不得不打这个的注意了。

    年掌柜道:“谭少爷,咱们酒楼也就是头年没啥盈利,往后几年可都是红红火火的,您要一次性全支走,还是……?”

    谭墨道:“给我用这钱买辆小马车吧,这样来回镇上方便。车要有棚,刮风下雨就都不怕了。”

    “谭少爷买马车可是为了香玉姑娘?”

    “是。”谭墨直言道:“年掌柜,香玉是我未过门的媳妇,不管你有什么看法都给我烂在肚子里,要对我一样对香玉,不可怠慢。”

    年掌柜再次汗了一把,“是是,请谭少爷放心,小的一定给谭少爷办得妥妥的。”

    “先把今天的账结了吧。”

    在谭墨的注视下,年掌柜过称后给了他们最高价。

    两只鹿合起来竟然卖了一百两,而香玉的蘑菇更是高价,小二十斤也卖了近五十两。

    谭墨拿着银子道:“年掌柜,马车过几天我来拿,要弄好一些呀。”

    年掌柜立即躬身道:“是是,谭少爷请放心,小的明白。”

    看着谭墨大摇大摆地走向厨房,年掌柜这才长舒一口气,捏着胡子自语道“真是怪哉,谭少爷不是对女子一向不加辞色的吗?怎么就跟那小丫头看对眼了呢。不过,那小丫头长得也不错。呵呵,这事我得跟三爷说说。”

    厨房里,香玉在牛大勺的带领下先用温水泡发了蘑菇,选了几样食材,就着手做蘑菇酱。

    她看厨房地上堆着一堆地蛋,也就是土豆,便想着因地制宜做土豆蘑菇酱。其实这个酱真的很简单,蘑菇跟土豆切成小块稍稍炒过,用大葱代替这个时候还没的洋葱也切成丁备用。

    将大葱跟花椒面放油里爆炒,再放入地蛋跟蘑菇翻炒,然后将大酱一比一的比例炖水,最后将地蛋炖烂,收收水就成了。出锅时加点芝麻等物,味道也很不错。

    做这酱时牛大勺全程看着,最后用手指沾了一点尝了尝,“嗯,味道还真不错。原来酱还能这么做,俺老牛还以为酱就只有大酱这一种呢。”

    香玉笑道:“其实这还是沾了你们大酱的光,用大酱还能做很多延伸的酱料,没事的时候还请牛师傅多多尝试一下,做出来的酱一定比我做的好吃。不过,这地蛋蘑菇酱可以拌面吃。要是有辣椒就好了。”

    “辣椒?这是什么东西。”牛大勺耳尖,立即问道,“可是跟茱萸、生姜差不多的味道,吃的时候舌头都冒火,还特想吃。”

    “是啊,牛师傅吃过?”香玉纳闷,这辣椒可不是一般人能种的,大户人家或许当花来种。

    牛大勺嘿嘿笑道:“姑娘这话可是问对了。俺老牛可是见天地找那食材啊,可惜尝了不少,都不是。”

    香玉再问:“牛师傅在哪里尝过?可是想找这辣椒?”

    “自然是想找的。咱们厨子可不就是为做出别人没吃过的美味而生的吗?这辣不同于茱萸,也不同于花椒跟姜,那味道真是妙啊。”牛大勺眯着眼睛回味道,“听说那叫辣子鸡丁,是济仁堂的小齐大夫拿了一点来让我尝,他吃过后就忘不了那味,想让我照样做一份,可惜,俺就吃了两片小辣椒跟一块鸡骨头,还没过嘴瘾呢。”

    香玉笑道:“明白,明白。我会做辣子鸡丁,若是我做出来,可否也算个菜方子?”

    “好,这事俺老牛同意了。姑娘你可有辣椒,拿出来让俺老牛见识见识呗!”牛大勺一拍大腿,立马同意。

    “你等等!”香玉跑着出了厨房,她要去找背篓,然后装模作样的拿出几个辣椒来。空间里的辣椒都快泛滥了,能卖掉一些也是好的。

    牛大勺呵呵笑着让人把香玉刚才做的地蛋蘑菇酱给刘员外送去。要说这刘员外是谁,那是五里镇首富,却是个爱吃的,三天两头来秦氏酒楼找吃的。

    然后牛大勺又用泡发了的蘑菇开始做小鸡炖蘑菇,这可是道传统的菜,特考究大厨的手艺。在尝过香玉拿来的蘑菇后,他自认能超水平发挥,无他,这蘑菇的味道实在是好极了。

    香玉脚步轻快地走着,完全没看到转角处谭墨也往这边走,于是乎两人就撞在了一起。

    “哎呀!”香玉感觉撞上了一个硬硬的东西,心想,这下坏了,一定会摔得不轻。

    可是下一刻她便被人紧紧揽住了,再然后香玉抬头看到是谭墨时,头脑嗡的一下,只觉脸面火辣辣的。

    “谭,谭大哥,你怎么……。”她羞涩不已,可心底却还在纳闷,这人的身上怎么那么硬。

    谭墨也是心神摇荡,这是他第一次跟香玉亲密接触,在香玉撞上来的那一刻他就已看清来人了,早就乖乖地站在原地等着香玉投怀送抱。

    一阵清香袭来,他眼前一个恍惚,香玉已经投入怀中。谭墨下意识地紧紧抱住她,这丫头身上的香气越来越好闻了。

    那是一种淡淡地清香,像荷花香又像青草香。总之,这香味让他欲罢不能,好想就这么抱着香玉啊。

    感觉到怀中的人儿来回扭动,谭墨努力地克制住自己,说道:“香玉,你,你跑什么?”

    香玉低声道:“我,我要去找背篓,里面好像还放了几个辣椒。”

    “哦。”谭墨立即没话说了,为了再抱她一会,没话找话道:“香玉,你太瘦了,要多吃点。一会我向年掌柜要点鹿肉去。”

    “不,不用!”香玉立即挣脱他的怀抱,摇头道:“鹿肉多贵呀,我多吃点饭就行,比起一个月前我胖了不少呢!你看,胳膊上有肉了。”

    她伸出胳膊晃来晃去,冷不丁地衣袖滑落,白皙地皮肤差点闪瞎谭墨的眼。

    “天还凉着呢,你应该多穿点。”谭墨立即上前放下她的手,来回整着她的衣袖。他可不想让外人看到香玉的肌肤,恨不得将她藏在家里。此时他终于明白什么叫金屋藏娇了。

    “噗嗤!”香玉笑了,收回胳膊道:“知道了,谭大哥这是去厨房吗?我一会就过去。哦,还有,小齐大夫是喜欢吃辣子鸡丁的,这么久没个信,我还以为他不能吃辣呢。”

    谭墨也笑了,“一会咱们去济仁堂,听说他要招个整理药材的店小二,你若不想住在我家里,可以暂住这边。”

    “好,这样最好了。”香玉笑着离开,她觉得自己可以扮成小厮的模样,这样想来就不会有极品找她的麻烦了吧。

    找到自己的背篓,发现谭墨将小灰狼又放了里面,好在这家伙是个贪睡的,还在睡。

    她翻背篓的时候,从空间摘了几个青椒跟红椒。经过空间的洗礼,这些辣椒可跟普通的辣椒不同,是沾了灵气的,无病吃了健体,有病吃了还会渐渐好转。

    重回厨房,牛大勺已经在门口翘首以待了。

    “哎哟,这就是辣椒?你看长得多水灵呀,让俺老牛尝尝!”

    这辣椒是长条形的,青的红的很是喜人。牛大勺二话没说,拿起一个就往嘴里塞。

    香玉急道:“唉,……辣!”

    只听“喀嚓,喀嚓”两声,一个青椒消失了一半。

    辣得牛大勺脸面都变了,但眼神却是越来越亮,甚至闪着泪光,“呵呵,呵呵!俺老牛终于找到师傅一直想找的正宗的辣味了。都说人生酸甜苦辣,可咱吃的这些辣味却不地道呀。好!好!接下来俺老牛就得找师傅说的苦了,如此俺这一生便圆满了。”

    香玉被他的求知欲打动,说道:“世上是有苦瓜的,但这苦瓜也是极好的一味菜,没苦哪有甜呀。”

    牛大勺吃完辣椒就到到大缸前拿起瓢来咕咚咕咚罐了半瓢水,“啊,痛快。姑娘说得好呀,没苦哪有甜,俺老牛就等着姑娘说的苦瓜了。嘿嘿,咱来做辣子鸡丁吧。”

    “好!这就开始。”香玉走到灶前,说道:“我需要鸡肉、花生米跟生姜。”

    “好嘞,马上就到。”牛大勺亲自为她跑腿。

    做这道菜用鸡脯肉较好,可有骨头的鸡肉也别有一番滋味,当然这又是另一种作法。香玉做的是用鸡脯肉的,很正宗的辣子鸡丁。

    这菜做起来还真不麻烦,有了空间出产的辣椒,那味道真的不用说。一大锅辣子鸡丁,只盛了一小盘出去,其他的全都被厨房里的这几人分了。

    人在饿的时候,有一盘辣子鸡丁外加几个软软的白面大馒头,那味道真的不要太好!

    “好吃,好吃!!这辣就是够味!”不知何时,年掌柜也加入了疯抢行列,“香玉啊,你可得帮帮咱们秦氏酒楼呀,有了这辣椒,咱们酒楼能赚不少银子呢。”

    香玉笑着点头,“好,眼下也正是种辣椒的季节,咱们种下后,到了秋天就能收了。这东西晒干用一个冬天都不会坏的。而且,辣椒粉跟鲜辣椒做出来的酱料也是不一样的。相信有了辣,很多美味都能做得出来。”

    谭墨深深看了一眼香玉,再看向年掌柜,“掌柜的,一会咱们聊聊,这辣椒怎么来的没有人比我更清楚了。这价钱……。”